Beranda / Sayur
Tempe Orek
Tempe orek manis pedas yang kering dan tahan lama, jadi lauk andalan untuk bekal maupun stok lauk mingguan.
⏱ 25 menit
🍴 4 porsi
🔥 Mudah
Bahan-bahan
Tempe2 papan
Cabai merah5 buah
Bawang merah5 siung
Bawang putih3 siung
Gula merah3 sdm
Kecap manis2 sdm
Daun salam & lengkuassecukupnya
TOTAL BAHAN7 item
Cara Membuat
01
Potong tempe tipis memanjang seperti korek api, goreng kering, tiriskan.
02
Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
03
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
04
Masukkan gula merah dan kecap manis, masak sampai larut dan sedikit mengental.
05
Masukkan tempe goreng, aduk rata sampai semua bumbu terbalut sempurna.
TIPS DAPUR
Goreng tempe sampai benar-benar kering dulu agar tetap renyah walau sudah dicampur bumbu.