Beranda / Sayur
Sayur Asem
Sayur asem segar dengan kuah asam pedas ringan berisi jagung, kacang panjang, dan labu siam.
⏱ 35 menit
🍴 5 porsi
🔥 Mudah
Bahan-bahan
Jagung manis1 buah
Kacang panjang1 genggam
Labu siam1 buah
Kacang tanah2 sdm
Asam jawa2 sdm
Cabai & bawang merah5 buah/siung
Daun salam & lengkuassecukupnya
TOTAL BAHAN7 item
Cara Membuat
01
Rebus air bersama daun salam dan lengkuas sampai mendidih.
02
Haluskan kasar cabai dan bawang merah, masukkan ke rebusan.
03
Masukkan jagung dan kacang tanah, masak sampai setengah empuk.
04
Tambahkan labu siam dan kacang panjang, masak sampai semua sayur empuk.
05
Masukkan air asam jawa, koreksi rasa dengan garam dan gula sebelum diangkat.
TIPS DAPUR
Masukkan sayur yang lebih keras seperti jagung dan kacang tanah lebih dulu supaya matang merata.