Beranda / Nasi & Mie
Bakso Sapi
Bakso sapi kenyal buatan sendiri dengan kuah kaldu gurih hangat, disajikan dengan mie dan taburan seledri.
⏱ 75 menit
🍴 6 porsi
🔥 Sedang
Bahan-bahan
Daging sapi giling500 g
Tepung tapioka100 g
Bawang putih goreng4 siung
Es batu50 g
Garam, merica, kaldu bubuksecukupnya
Mie kuning & sawisecukupnya
TOTAL BAHAN6 item
Cara Membuat
01
Haluskan daging giling bersama bawang putih goreng, garam, merica, dan es batu sampai lengket.
02
Campurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis.
03
Bentuk adonan menjadi bola-bola dengan bantuan sendok.
04
Rebus bola bakso dalam air mendidih sampai mengapung, tandanya sudah matang.
05
Sajikan bakso bersama kuah kaldu, mie kuning, dan sawi rebus.
TIPS DAPUR
Gunakan es batu saat menghaluskan daging supaya tekstur bakso tetap kenyal dan tidak lembek.